Združenje Demeter Slovenija v sodelovanju s Scuola di formazione Professione Biodinamica organizira dvodnevni seminar z dr. MICHELE LORENZETTI iz Italije. Michele Lorenzetti je enolog, biolog in vinar. V lasti ima 2 ha vinograda v kraju Mugello, kjer prideluje vina Gattaia in Terre di Giotto. Od leta 2004 deluje kot svetovalec, strokovnjak za biodinamično vinogradništvo v Italiji in tujini. Svetuje tako na področju biodinamičnih agronomskih vidikov kot tudi pri procesu pridelave vina v kleti. Strokovni seminar bo zasnovan teoretično in praktično, osvetlili bomo ozadje biodinamične metode kmetovanja, še posebej biodinamičnega vinogradništva.
Utemeljeno bo, kaj so dobri razlogi pri odločitvi za biodinamiko ter razložena narava preparatov, še posebej gnoja iz roga in kremena iz roga. Podani bodo tudi izsledki aktualnih znanstvenih raziskav v zvezi s preparati in vinogradništvom. Predavatelj nas bo popeljal preko enoletnega cikla v biodinamičnem vinogradu, agronomskih tehnik in biodinamičnih vidikov, ki jih je potrebno upoštevati za pridobitev blagovne znamke Demeter.
V petek zvečer je predvidena degustacija, zato udeležence vinogradnike lepo naprošamo naj s seboj prinesejo svoje vino.
KLET GUERILA, www.guerila.si
Planina 111, 5270 Ajdovščina
petek, 8.marec 2019: 15.00–20.00
sobota, 9. marec 2019: 9.00–16.00
Oba dneva druženja bosta prevajana v slovenščino.
Ker je število mest omejeno, zbiramo prijave na info@demeter.si do zapolnitve
prostih mest. Prijave so obvezujoče.
Ob prijavi sporočite:
ime in priimek, telefonsko številko in email naslov.
Prispevek za seminar znaša 85 EUR, ki ga po potrjeni prijavi in najkasneje do 07. 03. 2019 poravnate Združenju Demeter Slovenija na TRR: SI56 6100 0001 0390 890, Delavska hranilnica d.d. Ljubljana.
Imetnik računa: Združenje Demeter Slovenija, Volčji grad 40, 6223 Komen.
Obstaja možnost prenočitve v Mladinskem centru in hotelu Ajdovščina, Cesta
IV. Prekomorske 61 A, 5270 Ajdovščina, info@hostel-ajdovscina.si. Za
informacije in rezervacije nočitev se obrnite neposredno na ponudnika.
Veselimo se snidenja in Vas vljudno pozdravljamo.
Združenje Demeter Slovenija
Predsednik: Sergij Stancich
*Organizatorji si pridržujemo pravico do spremembe urnika programa.
