Demeter blagovna znamka označuje pridelke in izdelke, pridelane po načelih biodinamike in strogih smernicah pri pridelavi in predelavi za pridobitev in uporabo blagovne znamke Demeter, kar pomeni:
- Kmetije delujejo kot celosten organizem, ki ga tvorijo rastline, živali, ljudje v medsebojni harmoniji;
- Hrana, ki je pridelana na teh kmetijah, je polna življenjskih in vitalnih sil, ki ljudem prinašajo zdravje in duhovno rast
- Kolobarjenje namesto monokultur;
- Uporaba kompostov namesto mineralnih gnojil;
- Spoštovanje integritete oziroma dostojanstva živali; krave imajo rogove (za razliko od intenzivne reje, kjer so krave pohabljene, saj jim rogove odstranijo);
- Krma za živali, pridelana na lastni kmetiji;
- Prepovedana uporaba živalskih hormonov in rastnih regulatorjev;
- Prepovedana uporaba gensko spremenjenih organizmov;
- Vitalnost rastlin zagotovljena z osnovnimi sortami in biodinamičnim žlahtnjenjem;
- Prepovedana uporaba CMS hibridov;
- Prepovedana uporaba sintetičnih fitofarmacevtskih sredstev za zaščito rastlin pred boleznimi in škodljivci;
- Obvezna uporaba biodinamičnih pripravkov, narejenih iz zdravilnih zelišč, mineralov in živalskega gnoja, ki vzpodbujajo rodovitnost tal in vitalnost rastlin;
- Poštenost in transparentnost preko celotne verige;
- Poudarek na kakovosti in ne na količini;
- Prepovedana uporaba sintetičnih arom, konzervansov in drugih aditivov;
- Ni homogenizacije mleka in uporabe nitritov pri mesnih izdelkih.
