Biodinamična kmetija Brinšek

PONUDBA: celo leto sveža sezonska zelenjava, sezonsko sadje in sveže surovo kravje mleko. 

Obisk organiziranih skupin po predhodnem dogovoru. Lahko nas obiščete na dnevu odprtih vrat, ali preživite dan z nami. Na kmetiji imamo izobraževalne delavnice za društvo Ajda Gorenjska. Sodelujemo v projektu TIC Radovljica »kmetova miza«.
 

PRODAJA: Sveže surovo kravje mleko, zelenjava v zelenjavnih gajbc'ah doma na kmetiji od ponedeljka do petka po predhodni najavi. Lahko se prijavite na celoletno zelenjavno gajb'co ali na zimsko zelenjavno gajb'co. 

Občasno smo prisotni tudi na ekološki tržnici v Radovljici.
 

OPIS: Na naši kmetiji smo se z biodinamiko srečali že davnega leta 1989, ko je izšel prvi Setveni priročnik (Lunin setveni koledar) po Mariji Thun. Takrat smo po biodinamični metodi pridelovali zelenjavo za lastno uporabo. Kmetija je delovala po ekoloških načelih. Za vstop v certifikacijo smo se odločili, ko sva od staršev leta 2010 prevzela kmetijo. 

Ker so na Gorenjskem ostre zime imamo rastlinjak, kjer pridelamo vso zimsko zelenjavo. Naše krave preživijo več kot pol leta na pašniku, v zimskem času so v odprtem hlevu, kjer se prosto gibljejo in jih krmimo s senom. Biodinamično pridelana živila vsebujejo veliko mineralov in vitaminov, zato je naša hrana polnega okusa.
 

LOKACIJA: Osrednja Gorenjska okolica Radovljice, naselje Vrbnje

STATUS:  od leta 2013 imamo ekološki in od novembra 2013  Demeter certifikat